Menù
I nostri piatti possono contenere sostanze allergizzanti o tracce di allergeni. Consulta la legenda sottostante o chiedi maggiori dettagli al nostro personale di sala in caso di allergie o intolleranze alimentari. *Verificare l’eventuale presenza di solfiti nelle schede tecniche di salumi, salse e ingredienti acquistati. Il prezzo dei lombi varia secondo il taglio e il peso. Alcuni prodotti indicati come marinati o confit possono contenere solfiti: fare riferimento alla documentazione del fornitore.
Antipasti
con mandorle tostate, pomodorino confit e olio alle erbe.
con datterino rosso e crostino di pane.
alici, capperi e maionese al lime
SELEZIONE DI PRIMI
bisque di gamberi, stracciatella e gambero crudo*
ragù di polpo in bianco e pecorino.*
burro, alici e polvere di tarallo.
al ragù di vitella agli agrumi.
Secondi
con pappa al pomodoro, stracciatella e olio al basilico.*
in crosta di taralli e crema di zucchine.
e insalatina estiva.*
con patate al forno e olio al rosmarino.
I contorni
(Olio, rosmarino)
